掛面是人們在日常生活中非常熟悉的食品，如何選擇**的產品？有關專家建議，消費者在購買時，可以注意以下方面。

1.應首選品牌**度較高的產品，因為這些產品的生產企業，都具有一定的生產規模，企業注重產品質量，強化內部質量管理，多次國家監督抽查結果表明，這些企業的產品質量是有保障的。

2.從感官上進行粗略判斷。正常掛面應色澤均勻一致，潔白，稍帶微黃，無酸味、霉味及其他異味；花色掛面則應具有添加輔料的特殊氣味。面條應無雜質、無霉變、無蟲害、無污染。

3.注意生產日期，購買保質期內的產品。變質產品食用后有可能引起嘔吐、腹瀉等情況。

4.注意包裝是否結實、整齊美觀，名牌廠家多數采用自動包裝機包裝。

5.應注意產品包裝上是否標明了廠名、廠址、產品名稱、生產日期、保質期、配料等內容，*好不要購買既無廠名、廠址，又無產品名稱、生產日期的產品。

6.在烹調時也可觀察到掛面的質量優劣。**的掛面煮熟后不糊，不渾湯，口感不粘，柔軟爽口。

珍鄉面業始建于1997年，占地面積8000余平方米，坐落于豫北**小麥基地新鄉縣境內，北靠京廣鐵路新鄉南站(七里營火車站)，南臨107國道和京珠高速公路，地理位置優越，交通極為便利，是一家集生產及銷售于一體的掛面加工企業。

本廠擁有國內*大***全自動全封閉1000型低溫低速掛面生產線一條和450型掛面生產線一條，日產量70噸，年生產能力20000余噸，現已開發“珍鄉”牌七大系列，60多個品種的掛面，產品遠銷國內多個省市地區，并且在河南地區享有很高的**度，先后獲得“河南省放心面粉”“新鄉市**商標”“河南省著名商標”等榮譽稱號。我廠將以雄厚的實力，**的技術和良好的信譽，生產出備受用戶好評和信賴的產品，愿與戶真誠合作，共鑄美好明天！